Tatsoi is een makkelijk te kweken microgreen, zijn milde smaak past goed bij een breed scala aan gerechten. De micro leaves kun je na ongeveer 1 week oogsten. De fraai gevormde lepelvorige bladeren kunnen na ongeveer 4 weken als baby leaf worden geoogst.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
Gerelateerde producten
